Las prácticas agrícolas tradicionales agotan los recursos naturales. Veamos cómo mejorar la sostenibilidad en la agricultura puede mitigar los daños.
En 2015, los países miembros de la ONU ratificaron la agricultura sostenible como uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para 2030. En concreto, el ODS 2 es "poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible." Esto es importante porque la población mundial está creciendo, superando recientemente los 8.000 millones. Al mismo tiempo, los recursos naturales se están agotando rápidamente, una situación agravada por factores como el cambio climático.
La agricultura contribuye en gran medida a la deforestación y a la pérdida de biodiversidad. Es responsable del 90% de los aportes de nitrógeno y fósforo reactivos, de los pesticidas químicos, del 25-37% de las emisiones antropogénicas de gases de efecto invernadero y del 90% del consumo mundial de agua. Además, la mala gestión de los suelos ha provocado que cerca del 30% de toda la tierra mundial se haya degradado y haya perdido su capacidad de producir rendimientos suficientes.
La sostenibilidad en la agricultura mejora la eficiencia de los insumos utilizados para producir la producción agrícola. Al mismo tiempo, protege los recursos naturales de la tierra mejorando/manteniendo la calidad del suelo, reduciendo la erosión y evitando la contaminación del agua. Si se utiliza correctamente, la agricultura sostenible puede mitigar los daños causados por las actividades agrícolas tradicionales.
Desde 2015, Corea del Sur, Alemania, Australia, Japón y Canadá se han erigido en líderes de la agricultura sostenible. Los 4 primeros países han puesto en marcha políticas que fomentan la gestión sostenible del agua, leyes que protegen a los pequeños agricultores y el acceso a la agrofinanciación. Además, Canadá ha tomado medidas destacadas para reducir sus emisiones.
Control de las semillas y optimización de los recursos y la producción en la agricultura
Para mejorar las prácticas agrícolas, los agricultores no sólo deben aspirar a obtener buenos rendimientos con costes mínimos, sino tener en cuenta su responsabilidad social y el impacto de su producción en el medio ambiente. Huelga decir que, para lograrlo, hay que optimizar la aportación de semillas, pesticidas, fertilizantes, agua y gasóleo, teniendo en cuenta la calidad del suelo y las condiciones meteorológicas reinantes.
Para la producción, el tipo adecuado de semillas (ya sean convencionales, modificadas genéticamente, tratadas/revestidas) depende del suelo y de las condiciones climáticas. Por supuesto, es necesario seguir y controlar el proceso de producción y el desarrollo de la planta para aplicar correctamente el riego, los pesticidas y los fertilizantes. La aportación optimizada de estos factores garantiza la eficacia, reduce el impacto sobre el medio ambiente y el coste en el que incurre el agricultor.
Para ello, Cotecna puede aprovechar su red de laboratorios en todo el mundo para ayudar a sus clientes a detectar contaminaciones, ya sea para cumplir con los requisitos reglamentarios o para ir más allá e identificar trazas a bajos niveles de detección. Algunos de nuestros laboratorios de Sanidad Vegetal, por ejemplo en Brasil (Agronomica) o en España (Fitosoil), ofrecen servicios integrales de fitopatología, análisis de suelo/agua o conocimientos sobre contaminantes, fertilizantes y bioestimulantes con el fin de supervisar el desarrollo de la planta para promover una producción ingeniosa y optimizada.
Seguimiento del desarrollo de la planta
El crecimiento de las plantas puede supervisarse y medirse para ayudar a aumentar los rendimientos al tiempo que se reduce el impacto medioambiental de la agricultura. El seguimiento se realiza mediante la evaluación visual de la planta, el muestreo de partes de la planta y mediante análisis. El resultado del análisis indica qué le falta precisamente a la planta. De este modo, no se malgastan recursos y se reduce el impacto medioambiental. Para facilitar el seguimiento del desarrollo de la planta, Cotecna ofrece el muestreo y análisis del suelo, el agua, las hojas y los frutos, proporcionando recomendaciones para la adopción de medidas correctivas en caso necesario.
Riesgo de aguas subterráneas y análisis del agua
El agua es un elemento agrícola esencial. Una de las preocupaciones que aborda la agricultura sostenible es el uso eficiente del agua para producir mayores rendimientos. El cambio climático ha afectado a la disponibilidad de agua procedente de las precipitaciones. Cuando no se dispone de precipitaciones, los agricultores dependen de las aguas subterráneas. Por desgracia, una proporción cada vez mayor de las aguas subterráneas disponibles corre el riesgo de contaminarse. La calidad del agua es importante, pero en caso de deficiencias no puede sustituirse prácticamente. Por lo tanto, encontrar fuentes de agua alternativas resulta costoso. El consumo optimizado del agua es primordial para la sostenibilidad de su uso. Para gestionar y prevenir la exposición al agua contaminada, Cotecna puede recoger muestras y analizar la calidad del agua para determinar su utilidad.
Alrededor del 10% de la población mundial padece actualmente inseguridad alimentaria debido al cambio climático, los conflictos y la pandemia de COVID-19. Por ello, mejorar la sostenibilidad en la agricultura es esencial si queremos cumplir el ODS 2.
Para obtener más información sobre cómo mejorar la sostenibilidad en la agricultura o cómo Cotecna puede ayudarle a alcanzar sus objetivos de sostenibilidad, póngase en contacto con nosotros.