Les pratiques agricoles traditionnelles épuisent les ressources naturelles. Voyons comment l'amélioration de la durabilité dans l'agriculture peut atténuer les dégâts.
En 2015, les États membres de l'ONU ont approuvé l'agriculture durable comme l'un des objectifs de développement durable (ODD) pour 2030. Plus précisément, l'ODD 2 consiste à "mettre fin à la faim, assurer la sécurité alimentaire et une meilleure nutrition et promouvoir l'agriculture durable." Cet objectif est important car la population mondiale augmente, dépassant récemment les 8 milliards d'habitants. Dans le même temps, les ressources naturelles s'épuisent rapidement, une situation exacerbée par des facteurs tels que le changement climatique.
L'agriculture contribue largement à la déforestation et à la perte de biodiversité. Elle est responsable de 90 % des apports d'azote et de phosphore réactifs, des pesticides chimiques, de 25 à 37 % des émissions de gaz à effet de serre anthropiques et de 90 % de la consommation mondiale d'eau. En outre, la mauvaise gestion des sols a entraîné la dégradation d'environ 30 % des terres dans le monde et la perte de leur capacité à produire des rendements suffisants.
La durabilité dans l'agriculture améliore l'efficacité des intrants utilisés pour produire la production agricole. Parallèlement, elle protège les ressources naturelles de la terre en améliorant/maintenant la qualité des sols, en réduisant l'érosion et en prévenant la pollution de l'eau. Si elle est utilisée correctement, l'agriculture durable peut atténuer les dommages causés par les activités agricoles traditionnelles.
Depuis 2015, la Corée du Sud, l'Allemagne, l'Australie, le Japon et le Canada sont devenus des chefs de file en matière d'agriculture durable. Les quatre premiers pays ont mis en place des politiques qui favorisent la gestion durable de l'eau, des lois qui protègent les petits exploitants et l'accès à l'agrofinancement. En outre, le Canada a pris des mesures importantes pour réduire ses émissions.
Contrôle des semences et optimisation des ressources et de la production dans l'agriculture
Pour améliorer les pratiques agricoles, les agriculteurs doivent non seulement viser de bons rendements à des coûts moindres, mais aussi tenir compte de leur responsabilité sociale et de l'impact de leur production sur l'environnement. Il va de soi que, pour y parvenir, les apports de semences, de pesticides, d'engrais, d'eau et de source fossile doivent être optimisés, en tenant compte de la qualité du sol et des conditions météorologiques.
Pour la production, le choix du type de semences (conventionnelles, génétiquement modifiées, traitées/enrobées) dépend du sol et des conditions climatiques. Bien entendu, il est nécessaire de suivre et de contrôler le processus de production et le développement de la plante afin d'appliquer correctement l'irrigation, les pesticides et les engrais. L'optimisation de l'apport de ces facteurs garantit l'efficacité, réduit l'impact sur l'environnement et diminue les coûts supportés par l'agriculteur.
A cette fin, Cotecna peut s'appuyer sur son réseau de laboratoires à travers le monde pour aider ses clients à détecter les contaminations, que ce soit pour se conformer aux exigences réglementaires ou pour aller plus loin et identifier des traces à de faibles niveaux de détection. Certains de nos laboratoires de santé végétale, par exemple au Brésil (Agronomica) ou en Espagne (Fitosoil), offrent des services complets de pathologie végétale, d'analyse du sol et de l'eau ou une expertise sur les contaminants, les engrais et les biostimulants pour surveiller le développement des plantes afin de promouvoir une production optimisée et pleine de ressources.
Suivi du développement des plantes
La croissance des plantes peut être surveillée et mesurée afin d'augmenter les rendements tout en réduisant l'impact de l'agriculture sur l'environnement. Le suivi se fait par évaluation visuelle de la plante, par échantillonnage de parties de la plante et par analyse. Le résultat de l'analyse indique précisément ce qui manque à la plante. De cette manière, les ressources ne sont pas gaspillées et l'impact sur l'environnement est réduit. Pour faciliter le suivi du développement des plantes, Cotecna propose l'échantillonnage et l'analyse du sol, de l'eau, des feuilles et des fruits, et fournit des recommandations pour des actions correctives si nécessaire.
Risque lié aux eaux souterraines et analyse de l'eau
L'eau est un élément agricole essentiel. L'une des préoccupations de l'agriculture durable est l'utilisation efficace de l'eau pour produire des rendements plus élevés. Le changement climatique a affecté la disponibilité de l'eau provenant des précipitations. En l'absence de précipitations, les agriculteurs ont recours aux eaux souterraines. Malheureusement, une proportion croissante des eaux souterraines disponibles risque d'être contaminée. La qualité de l'eau est importante, mais en cas de carence, elle ne peut pas être remplacée dans la pratique. Trouver des sources d'eau alternatives est donc coûteux. L'optimisation de la consommation d'eau est primordiale pour la durabilité de l'utilisation de l'eau. Pour gérer et prévenir l'exposition à l'eau contaminée, Cotecna peut échantillonner et analyser la qualité de l'eau afin de déterminer son utilité.
Environ 10% de la population mondiale souffre actuellement d'insécurité alimentaire en raison du changement climatique, des conflits et de la pandémie de COVID-19. Il est donc essentiel d'améliorer la durabilité de l'agriculture si nous voulons atteindre l'objectif de développement durable n° 2.
Pour plus d'informations sur la manière d'améliorer la durabilité dans l'agriculture ou sur la manière dont Cotecna peut vous aider à atteindre vos objectifs de durabilité, veuillez nous contacter.