LABORATORIO DE ANALISIS
AGROALIMENTARIO Y MEDIOAMBIENTAL

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Los pimientos ecológicos acumulan más vitamina C y antioxidantes naturales que los convencionales

Los pimientos ecológicos contienen más cantidad de vitamina C -ácido ascórbico- y mayores niveles de compuestos fenólicos, un antioxidante natural, que los sembrados de forma convencional.

Así lo han demostrado investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) en un estudio que se centra en el pimiento, aunque sus conclusiones pueden ser extrapolables a otros cultivos como tomates y otras hortalizas.

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¿Podemos crecer sin usar herbicidas, fungicidas e insecticidas?

El Parlamento Europeo cuenta ahora con un informe, publicado recientemente con el título que evalúa en el contexto actual las perspectivas de una agricultura que prescindiera del uso de productos protectores de las plantas (PPP en el informe). En sus conclusiones, según ha tenido la oportunidad de conocer Unión de Uniones, el informe considera que, hoy por hoy, la agricultura observada desde un punto de vista global, no está en disposición de renunciar a la utilización de los fitosanitarios, si bien considera que es necesario avanzar en la gestión integrada contra enfermedades y plagas y observa beneficios en los sistemas de producción ecológicos como alternativa para situaciones concretas.

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Descritos los genes del trigo que se activan como respuesta a la sequía en el campo

Estos avances en el conocimiento de los genes del trigo que responden a las variaciones en las condiciones ambientales permiten un nuevo enfoque para afinar los procesos de mejora y obtención de nuevas variedades, y conseguir que en el futuro están mejor equipadas genéticamente para hacer frente a cambios en las condiciones agroclimáticas. Los resultados, publicados en dos estudios en las revistas Functional & Integrative Genomics y PLOS ONE, han utilizado el genoma del trigo publicado en agosto de 2018.

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Una “vacuna” para ayudar a vegetales agrícolas a protegerse de patógenos

Unos científicos han descubierto un modo para que las plantas se pongan en guardia y estén preparadas para enfrentar el ataque de patógenos: tratarlas previamente con un lípido sintético que aumenta sus defensas inmunes del mismo modo que hacen las vacunas en pacientes y animales.

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Torres con microalgas filtran el aire como lo harían 360 árboles

Con el reto de disminuir el dióxido de carbono atmosférico, se ha diseñado una torre con filtros de microalgas que genera aire sano en medio de las ciudades.

Se trata de unas torres llamadas BIOURBAN, las cuales cuentan con un sistema de biofiltración de agentes contaminantes atmosféricos, que mejoran la calidad del aire, como si se trataran de árboles artificiales.

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Fitosoil, laboratorio autorizado Zerya

Recientemente Fitosoil Laboratorios, S.L. ha obtenido la autorización para analizar los productos alimenticios cara a la certificación Zerya Producciones sin Residuos, s.l.

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Avances hacia la fotosíntesis artificial por combinación de catálisis bioinspirada y nanociencia

Un equipo de investigadores de CIC biomaGUNE (Donostia-San Sebastián) (España), Universidad de Trieste, Ferrara y Mesina (Italia), Institutos ITM e ISOF (Italia), Elettra-Sincrotone de Trieste (Italia), Universidad Tecnológica de Graz (Austria) y Universidad de Erlangen (Alemania) ha avanzado en la división del agua en hidrógeno y oxígeno a través de la combinación de la catálisis bioinspirada y la nanociencia.

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Utilizan residuos del aceite de oliva para eliminar restos de fármacos en aguas residuales

F. Descubre/DICYT Los biobeds son sistemas de biorremediación que consisten en un receptáculo que contiene mezclas de suelo con residuos orgánicos, sobre el que se manipulan los productos químicos utilizados en los cultivos para evitar así la contaminación del suelo y los cauces de agua. Surgen a principios de los noventa en Suecia, expandiéndose después su uso a todo el mundo. El grupo de investigación Relaciones Planta-Suelo de la Estación Experimental del Zaidín es pionero en el desarrollado de nuevos biobeds donde se sustituye la turba y la paja del sistema original por residuos de la agricultura de invernadero, de la industria de producción de vino y de aceite de oliva. Estos últimos presentan eficacias de eliminación de plaguicidas iguales o superiores al biobed tradicional.

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Aroma del tomate para proteger cultivos frente a patógenos y sequías

Las plantas de tomate emiten un aroma para resistir los ataques de las bacterias. Este compuesto volátil podría ser usado para proteger distintos cultivos frente a infecciones y eventos climáticos extremos, según han demostrado en un estudio investigadores españoles y de EE UU.

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Nueva iniciativa del Parlamento Europeo para restringuir el uso del glifosato y de los pesticidas

El pleno del Parlamento Europeo (PE) pidió este miércoles 16 una revisión sistemática de todos los estudios disponibles sobre el riesgo carcinógeno del herbicida glifosato, entre una serie de medidas destinadas a reforzar la credibilidad del sistema de aprobación de pesticidas en la UE. La resolución parlamentaria, que no es vinculante, recibió 526 votos a favor, 66 en contra y 72 abstenciones, indicó el PE en un comunicado.

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La importancia de los fertilizantes en la agricultura del s.XXI

La agricultura del próximo siglo va a experimentar un cambio radical. La especialización de todos sus sectores está comenzando e irá a más durante los próximos años. El sector de los fertilizantes no será ajeno a esta transformación, tendremos que adaptarnos a estos cambios.

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Aumentan un 40% el rendimiento de los cultivos modificando la fotosíntesis

Un grupo de científicos ha conseguido aumentar el rendimiento de los cultivos en un 40 por ciento, según refleja un artículo publicado por investigadores de la Universidad de Illinois y del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, en la revista Science.

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El primer tractor autónomo, que puede trabajar 24 horas, ya está en fase de pruebas

El primer tractor autónomo, que puede trabajar las 24 horas del día, ya circula por los campos de Kentucky (Estados Unidos) desde hace unos meses, en fase de pruebas. Ha sido desarrollado por el grupo italiano CNH Industrial, al que pertenecen Iveco o Case IH.

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Nueva terapia con fotosensibilizadores para luchar contra el cáncer

El uso de metalofármacos, compuestos metálicos con propiedades quimioterapéuticas en tratamientos contra el cáncer, es de gran interés para los pacientes con diferentes tipos de tumores. Se estima que en torno al 60% del total de pacientes de cáncer ha sido tratados con compuestos metálicos, principalmente de platino, al menos una vez durante el desarrollo de la enfermedad.

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Plantas como fábricas de antifúngicos

Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València; en colaboración con el Centro de Investigación Agrigenómica centro del CSIC, la Generalitat de Catalunya, la Universitat Autònoma de Barcelona y la Universitat de Barcelona; y del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del CSIC, han conseguido producir, de manera eficiente, proteínas antifúngicas en plantas, basándose en una modificación del virus del mosaico del tabaco. Los resultados de esta investigación, que podrían tener un gran impacto en el sector agroalimentario, aparecen publicados en la revista Plant Biotechnology Journal.

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Una empresa chilena presenta una bolsa de supermercado que desaparece en agua en solo 3 minutos

Patricio Cabezas sumerge en agua una bolsa de plástico y a los tres minutos desaparece y, no contento con eso, después se bebe el agua ante un público que no asiste a un espectáculo de magia, sino a una muestra en Miami del talento innovador de Chile, en este caso enfocado en salvar los océanos.

Cabezas, uno de los cinco socios de Solubag, empresa ganadora este año del premio a la mejor innovación en Latinoamérica que concede Singularity, la universidad de Google, participa hoy en Miami en la ProChile Innovative Summit, junto a representantes de otras 24 empresas chilenas.

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La agricultura de conservación es la técnica agrícola más efectiva contra la perdida de suelo fértil

Por cada 16 toneladas de suelo que se pierden solo se puede generar 1 tonelada de suelo fértil, por lo que es imprescindible proteger el suelo y evitar su erosión y degradación.

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El sistema bioluminiscente de un hongo puede dotar de luz a animales y plantas

La bioluminiscencia es un fenómeno que se produce a partir de la oxidación de una molécula, la luciferina, catalizada por una enzima, la luciferasa. Gracias a esta reacción química, algunos organismos como las luciérnagas parecen pequeñas bombillas naturales.

En total, se conocen alrededor de media docena de moléculas que emiten luz cuando se oxidan enzimáticamente. Sin embargo, hasta el momento, no se había diseñado una vía completa para sintetizar la luciferina y otorgar bioluminiscencia a los organismos eucariotas (células complejas).

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Cómo generar plantas resistentes a la sequía sin perjudicar a su crecimiento

Uno de los efectos del cambio climático que se está percibiendo actualmente es la sequía extrema. Este mismo año, la disminución de las precipitaciones y las elevadas temperaturas en el norte y el este de Europa han ocasionado grandes pérdidas en los cultivos de cereales, patata y otras especies hortícolas.

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La tierra cultivada en España es insuficiente para abastecer el consumo del país

Un estudio analiza la evolución de los requerimientos de tierra por parte de la economía española desde 1900 hasta 2008.

F. Descubre/DICYT Científicos y científicas de las Universidades Pablo de Olavide (UPO), Córdoba (UCO) y Jaén (UJA) han analizado la evolución de los requerimientos de superficie cultivada española desde 1900 hasta 2008 relacionándola por primera vez con el consumo. Según este trabajo, los incrementos de productividad realizados en el último siglo son insuficientes para atender las demandas de tierra producidas por el incremento del consumo debido al aumento de población y, sobre todo, por el cambio en la dieta, más basada ahora en productos cárnicos. Así, los habitantes de España necesitan una extensión de tierra cultivada similar dentro y fuera del país para abastecer su consumo.

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La mandarina, un cítrico para batallar contra enfermedades infecciosas

Científicos del CONICET descubrieron que los aceites esenciales y terpenos derivados de este fruto, combaten a las bacterias que resisten la acción de antibióticos en el organismo humano.

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Detectan la transmisión no intencionada de sustancias químicas desde los embalajes a los alimentos

F. Descubre/DICYT Un reciente estudio realizado por el grupo de investigación Residuos de Plaguicidas de la Universidad de Almería demuestra cómo los envases de plástico pueden transferir de manera involuntaria sustancias químicas a los alimentos. A través de la combinación de distintas técnicas, han logrado detectar partículas nanométricas, imperceptibles hasta el momento con otros métodos, de las que se desconocen sus efectos sobre la salud humana.

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Primera prueba científica de los efectos beneficiosos de la fruta según la procedencia y estacionalidad

A pesar de los adelantos en el conocimiento científico sobre nutrición y alimentación conseguidos en los últimos treinta años, no está claro que nos alimentamos mejor. Al contrario, han aparecido nuevos trastornos metabólicos que, como la obesidad infantil, demuestran que estamos lejos de un consenso científico sobre aquello que es bueno o perjudicial para nuestra salud. Las relaciones entre salud y alimentación son muy complejas e intervienen otros factores que no únicamente están relacionados con lo que comemos sino que tienen influencia la proximidad y la estacionalidad de los alimentos, es decir, con el cuándo lo comemos. Pero, a pesar de que la percepción de la mayoría de consumidores respecto a los alimentos de proximidad es que son productos más sanos y saludables, hasta hoy no se ha hecho ningún estudio científico que demuestre que el consumo de fruta de proximidad tenga unos efectos más beneficiosos que la de procedencia lejana o de fuera de temporada.

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Pulseras personalizadas vigilan la radiación ultravioleta que llega a tu piel

Investigadores australianos y españoles han desarrollado un sensor de bajo coste que mide la radiación ultravioleta que afecta a cada persona según su tipo de piel. Los resultados se pueden visualizar en una pulsera con emoticonos tristes y alegres, que ayudan a prevenir los efectos dañinos del sol.

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